こんにちは引越し作業がどうにか済んだヒトシです。
＃思い切って色々と捨てました。＃使わない物は思い切って＃でもなかなか捨てられない
本日はわさび好きにはオススメの記事になっております。
＃お肉が食べられる方限定ですが
料理が面倒くさい方でも簡単にできるのでチャレンジしてみてください。
今日は奥多摩の鹿のジビエを使ったローストディアーを作りました。
わさび農家もやっているのでもちろんわさびを薬味に。
味付けはシンプルに塩と胡椒です。
普段お肉はすすんで食べはしないのですが
自然の恵み、せっかくなので美味しくいただきました
＃ご馳走様でした＃感謝
先日購入したブルーノの低温調理器を使用して。
＃コンパクトでいいです＃ボニークプロ２はいつ発売か？
２種類の展開です。
軽量でコンパクト色もかわいらしく、収納しやすいのが本当にいいです。
3時間３０分ほど６５度で調理しました。
最初に焼き目をつけるパターンとつけないパターン
で挑戦してみました。
出来上がりはミディアムとレアになりました。
初めての鹿料理最高でした。
少しづつわさびの事をお伝えできたらと思います。
今日も明日も明るく元気に行きましょう。
ではまた！！
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