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わさび作りの教科書

こんにちは

渓谷探検家の田中彰さんが

去年あの情熱大陸出演時に放送されていた

台湾のキャニオニングでの渓谷の続きをyoutube で配信し始めました。

その中での3日目の大西さんが頭に落石を受けている映像にビビった

ひっそりとキャニオニングをしている、角井です。

さー今回のブログの記事は

わさびに興味があり

どうにかワサビ田を借りられたけど

育て方これであっているのかなーとか

みんなはどうやっているのかなー

そもそもどうやって育てるの

そんな悩みがある方にぜひ見てほしい内容となっています。

奥多摩わさび栽培といったら

私もわさびの栽培に関しては

まだまだ勉強中なのですが

ぜひ、読んでほしい1冊がこちら

奥多摩わさびの教科書

私の先生である鈴木さんの先生である金子元一さんの本です。

私も読んでみたのですが

まだまだ分からない部分もありますので

もっと読み込んでみます。

こちらは非売品なので

気になるかたは

お問い合わせください。

とは言っても。

その他の学び方

①奥多摩町主催の奥多摩わさび塾

②直接のわさび田を手伝う。

③他の書物を読む

こんなところでしょうか。

そんなに多く書籍などがで回っていないのですが

『新特産シリーズのワサビ栽培から加工・売り方まで』

と多い本もあるのでチェックしてみてください。

この先に世の中どうなるかわかりませんが

わさびとキャニオニングと好きな事で

楽しく日本を盛り上げていきたいです。

では、良い週末を。

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